NORMEN VOOR BAKKERS

In de wereld van het bakken regelt een specifieke set regels en normen. Deze bekendste norm heet De Bakkerijnorm en heeft als doel om de kwaliteit van brood en andere bakproducten te beschermen. Deze norm is ontwikkeld door experts in het vak en bevat rigoreuze voorschriften over componenten, techniek en presentatie. Het bakken volgens de regels